VILLAGODIO, El marqués que dió nombre a un plato

El sexto marqués de Villagodio Don José de Echevarría y Bengoa, ha dado sin quererlo, nombre a uno de los mayores placeres gastronómicos de nuestro país.

Este buen señor, amante de la tauromaquia quiso tener su propia ganadería de toros bravos y que sus toros fuesen deseados por cualquier aficionado a las plazas. Como no conseguía que la gente quisiese sus reses, ni corto ni perezoso, se construyó su propia plaza en Indautxu.