Archivos para 31 octubre 2012

La LAGUNA NEGRA, SIERRA DE LA DEMANDA y alrededores


Un par de días por la zona dan para mucho. Y más si hace calorcito para darse un buen baño. La zona es preciosa, con multitud de lugares para perderse.

En esta ocasión dejo el cañón del rio lobos, que ya conozco bien, para otro día y decido subir por la sierra de la Demanda hasta los píes de los picos de Urbión.

 

 

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BOSQUES con encanto en España, grandes lugares para perderse en Otoño


Al llegar el Otoño, la naturaleza nos sorprende con bellos colores y en sus bosques se produce una mezcla que bien merece perderse en nuestro tiempo libre y poder liberarte de todo el estrés acumulado.

Este será un recorrido por alguno de los que más encanto tienen de toda España y que seguramente se quede corto, porque si de algo podemos presumir, es de naturaleza en todo su esplendor.

El FAEDO DE CIÑERA

El Faedo es un pequeño bosque situado en Ciñera de Gordón, en la montaña central Leonesa, dentro de la reserva de la biosfera del alto Bernesga( municipios de Pola de Gordón y Villamanín).

Es un lugar rodeado de Hayas centenarias que fue hace siglos un lugar de paso de una de las variantes del camino de Santiago, lugar retirado que hace relativamente poco fue acondicionado, sobre todo con la construcción de un puente peatonal sobre un desfiladero, y que gracias a ello ha pasado a ser lugar de recreo y paseo de leoneses y turistas.

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¿GIGANTES CON PIES DE BARRO? Torres inclinadas en España.


Cuando hablamos de torres inclinadas, en primer lugar y sin lugar a dudas, se nos viene a la cabeza el célebre campanario de la catedral de Pisa. La torre-campanario de Pisa, fue construida para demostrar al resto del mundo la abundancia y el lujo de una ciudad próspera y floreciente, resulta paradójico que desde su origen el proyecto se convirtiera en un “gigante con pies de barro”. Un análisis inadecuado del terreno y unos cimientos insuficientes han convertido curiosamente, con el transcurso de los siglos, esta torre “defectuosa” en un enclave turístico de primer orden.

“La torre de Pisa. Debes inclinarte si quieres ser célebre”

Ser una “peculiariedad” arquitectónica sin duda le ha otorgado  fama, pero ¿cuantas otras torres han corrido una suerte similar? ¿cuantas otras son conocidas en el mundo? ¿y en España?

Me gustaría recordar algunas de estas torres: grandes, pequeñas, escenarios de importantes acontecimientos históricos, algunas iconos de la modernidad y otras tristemente desaparecidas en el tiempo.

Torre Nueva o Torre del Reloj – Zaragoza (desaparecida)

La Torre Nueva de Zaragoza, la “torre mas hermosa”, fue el primer edificio que se construyó en la ciudad durante el siglo XVI.

Situada en la actual plaza de San Felipe, fue construida entre 1504 y 1512 por orden del Concejo, que quiso levantar una torre para albergar un gran reloj junto a las típicas campanas que regulaban los horarios de los vecinos de la ciudad. Se trataba de todo un símbolo de modernidad, un reloj mecánico como refuerzo y alternativa a los tradicionales toques de campana, y una muestra del poderío del Reino de Aragón.

La torre, de un bellísimo estilo mudéjar, estaba realizada en ladrillo, interviniendo en la obra “maestros” de las tres culturas que convivían en Aragón: cristianos, como Gabriel Gombao (director del proyecto) y Juan de Sariñena, musulmanes, como Ismael Allabar y el maestro Monferriz, o el judio Juce Galí.

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Un postre. PANNA COTTA


Un postre que significa “Nata cocida”, de origen italiano, y que en su receta original utiliza sólo nata, azucar y gelificante para que espese.

Yo he hecho una pequeña variante añadiendo vainilla y cáscara de limón, he estado a punto de echar un chorro de ron, pero lo dejaré para la próxima vez.

Ingredientes para 6 raciones generosas:

1 litro de nata para cocinar

La piel de 1 limón

2 vainas de vainilla

200 gramos de azucar

5 láminas de gelatina

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